طرز تهیه ی كو‌كو فسنجان طرز تهیه ی كو‌كو فسنجان

کو‌کو فسنجان

مواد لازم :

 

 گردو
۲۰۰ گرم
 رب انار و رب گوجه فرنگی  از هر کدام دو قاشق غذاخوری
 تره، جعفری و گشنیز دو پیمانه
 تخم‌ مرغ  سه عدد
 آبغوره  سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم


طرز تهیه :

گردو را آسیاب کرده همراه با رب انار، رب گوجه‌فرنگی، آبغوره، نمک و زردچوبه کمی تفت دهید، سپس دو لیوان آب به آن بیفزایید تا با حرارت کم بجوشد.
در حین جوشیدن به تدریج آب سرد را اضافه کنید. سبزی را خردکرده و با تخم‌مرغ بزنید و با دو عدد گردوی خردشده همراه با نمک، فلفل و زردچوبه در تابه سرخ کنید.
در انتها وقتی گردو غلیظ شد، کوکو را برش زده، داخل قابلمه گذاشته تا به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد.

منبع : sooran.com – بازنشر : مجله ابرتازه ها

طرز تهیه ی کو‌کو فسنجان

آموزش آشپزی

آرشیو

نحوه درست کردن پیتزا بادمجان

طرز تهیه پیتزا بادمجان مواد لازم برای پیتزا بادمجان برای ۴ نفر :  بادمجان دلمه ای بزرگ ۱ عدد  پیاز کوچک   ۱ عدد  فلفل...