طرز تهیه استانبولی ساده و خوشمزهطرز تهیه استانبولی ساده و خوشمزه

طرز تهیه استانبولی

استانبولی ، یکی از آسان‌ ترین و در عین حال محبوب‌ ترین غذاهای سفره‌‌ های ایرانی است. در این بخش از مجله آشپزی ، نحوه درست کردن استانبولی را به شما آموزش خواهیم داد. با اینکه غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

  • ۴ پیمانه برنج
  • یک عدد پیاز
  • ۴ عدد گوجه فرنگی متوسط
  • ۲ عدد سیب زمینی متوسط
  • ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده
  • ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • روغن , نمک و فلفل به میزان لازم
  • یک قاشق غذاخوری زردچوبه
طرز تهیه استانبولی ساده و خوشمزه
طرز تهیه استانبولی ساده و خوشمزه

طرز تهیه استانبولی :

۱-ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه کرده و به هم می‌زنیم.

۲-در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود سپس گوجه‌ها را خرد کرده و به همراه رب , نمک و فلفل به مواد اضافه می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه با دمای متوسط درب تابه را گذاشته تا مواد جا بیفتند و سس آماده شود .

۳-در ادامه در قابلمه‌ای متناسب برنج‌ها را شسته و ۴ پیمانه آب روی آن می‌ریزیم . سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و نگینی یا خرد کرده به برنج اضافه می‌کنیم . سپس سس آماده شده را به برنج اضافه کرده و شعله را زیاد می‌کنیم تا آب به جوش آید .

۴-سپس شعله را متوسط کرده و درب قابلمه را نیمه باز گذاشته تا آب آن تبخیر شود . در ادامه درب قابلمه را گذاشته و ۴۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا استانبولی آماده شود.

نوش جان و لذت ببرید!

همشهری آنلاین

حتما بخوانید:  نحوه درست کردن پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو

آموزش آشپزی

آرشیو

آموزش آشپزی طرز تهیه کوفته اسفناج خوشمزه

طرز تهیه کوفته اسفناج در این مطلب از بخش آشپزی مجله ابرتازه ها قصد داریم نحوه تهیه کوفته اسفناج خوشمزه و خوشطعم رو به...