دستور پخت سبزی پلو با ماهی
خانه » آشپزی » آموزش آشپزی » دستور پخت سبزی پلو با ماهی

دستور پخت سبزی پلو با ماهی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

در این مطلب از بخش آشپزی ابرتازه ها ، نحوه درست کردن سبزی پلو با ماهی به همراه نکات و مواد لازم برای تهیه این غذای خوشمزه و محبوب را آموزش خواهیم داد. سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهایی می باشد که ایرانی ها در مناسبت ها و در برخی از شب و روزهای خاص حتما آن را درست می کنند. مانند شب یلدا و شب عید. اما به جز آن، باید به طور ثابت در برنامه غذایی مان قرار گیرد.

سبزی پلو با ماهی, طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

دستور پخت سبزی پلو با ماهی

مواد لازم:

  • ماهی قزل آلا  ۲ عدد
  • برنج ۲ پیمانه
  • آرد ۳ قاشق غذا خوری
  • سبزی (تره – جعفری – گشنیز – شوید – سیر) ۲۵۰ گرم
  • ادویه مخصوص ماهی (نمک-زردچوبه) به میزان لازم

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی :

۱– آب را به جوش می آوریم و برنج را داخل آن میریزیم.

۲-وقتی برنج جوش زد سبزی را اضافه میکنیم. (نمک + روغن)

۳-برنج که کمی نرم شد آبکش میکنیم و برنج را دم میکنیم.

۴– ماهی ها را در آرد و زردچوبه و ادویه می غلطانیم.

۵-روغن را داغ کرده و ماهی را درون تابه قرار میدهیم.

۶– وقتی یک سمت ماهی سرخ شد آن را بر میگردانیم تا سمت دیگر هم سرخ شود.

نکات:

۱- برنج از شب قبل شسته و با نمک خیس کنید.

۲- سبزی را شسته و در آبکش بریزید تا آب آن کاملا” گرفته شود و سپس آن را کاملا” خرد نمائید.

۳- سیر تازه را بعد از گرفتن ساقه های آن خرد نموده وداخل سبزی می ریزیم.

۴-میتوانید سیر را بصورت درسته در روی برنج دم کرده بگذارید که فقط از عطر آن استفاده نمائید.

وب سایت سوران

حتما بخوانید:  طرز تهیه ماهی شکم پر مخصوص شب عید

امتیاز 5.00 ( 1 رای )
اشتراک گذاری مطلب

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراح قالب : پارس تمز

Copyright abartazeha.COM© 2017 - Allrights Reserved.

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ
×