آموزش طرز تهیه کوکوی گل کلمآموزش طرز تهیه کوکوی گل کلم

در این مطلب از سایت آشپزی میخواهیم آموزش طرز تهیه کوکوی گل کلم را به شما آموزش داده ایم. کوکوی گل کلم به سادگی و به سرعت آماده می شود.

کوکوی گل کلم, طرز تهیه کوکوی گل کلم

طرز تهیه کوکوی گل کلم

مواد مورد نیاز:

  • گل کلم (گل گل شده): ۳۰۰ گرم
  • تخم مرغ: ۵ عدد
  • سیب زمینی (رنده شده): ۱ عدد
  • پیاز (سرخ شده): ۲ ق س
  • سرکه: ۱ ق س
  • زرد چوبه: ۱ ق چ
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

 روش پخت کوکوی گل کلم :

۱.    گل کلم را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش ریخته و به آن سرکه (موجب از بین رفتن بوی گل کلم می شود) و مقداری نمک زده و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بگذارید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و بگذارید تا خنک شود.

۲.    گل کلم پخته و خنک شده را به وسیله چنگالی له کنید. سپس سیب زمینی، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ را به آن افزوده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید.

۳.    داخل تابه ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
۴.    مواد را داخل تابه پهن کنید؛ یک طرف آنکه سرخ شد، برگردانده و طرف دیگر را سرخ کنید.

۵.    کوکوی آماده شده را با سبزیجات دلخواه تزیین و سرو کنید.

ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی

حتما بخوانید:  نحوه پخت شنیسل روسی خوش طعم

آموزش آشپزی

آرشیو

آموزش طرز تهیه کباب کوبیده مرغ با زعفران + مواد لازم

کباب کوبیده یکی لذیذترین غذاها در کشورمان است. اما از آنجا که این غذا با گوشت قرمز درست می‌شود، برای بعضی از افراد مناسب...