آموزش طرز تهیه خورش کلم بروکلی
خانه / آشپزی / آموزش آشپزی / آموزش طرز تهیه خورش کلم بروکلی

آموزش طرز تهیه خورش کلم بروکلی

آموزش طرز تهیه خورش کلم بروکلی ؛ اگر فکر می کنید که تنوع غذاهای سنتی و قدیمی دیگر به پابان رسیده، و برای درست کردن غذاهای جدید باید به سراغ غذاهای مدرن بروید، کاملا در اشتباه هستید. هنوز هستند خورش هایی که تا به حال درست نکرده اید و با پختن آنها، غذایی جدید با برنج خواهید داشت. خورش کلم بروکلی یکی از این غذاهاست.

طرز تهیه خورش کلم بروکلی, دستور پخت خورش کلم بروکلی
طرز تهیه خورش کلم بروکلی

مواد مورد نیاز:

  • گوشت (مکعبی خرد شده): ۳۰۰ گرم
  • کلم بروکلی (گل گل شده): ۲۵۰ گرم
  • پیاز: ۱ عدد
  • سیر (له شده): ۱ حبه
  • نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
  • پودر دارچین: به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی: ۱ ق س
  • روغن مایع: به میزان لازم

 روش پخت خورش کلم بروکلی :

۱- کلم بروکلی را همراه مقداری آب و نمک داخل قابلمه ای ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.

۲- درون قابلمه ای مقداری روغن گرم کرده، سپس پیاز و سیر را کمی تفت دهید. بعد گوشت را به آن افزوده و تفت دهید.

۳- نمک، فلفل، زردچوبه، پودر دارچین و رب گوجه فرنگی را به گوشت افزوده و تفت دهید. سپس ۲ پیمانه آب درون آن ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تابپزد.

۴- کلم بروکلی را به مواد افزوده و پس از ۵ دقیقه کنار بگذارید. بعد به همراه نان یا برنج سرو کنید.

ماهنامه سرآشپز

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن تبلیغ