ترفندهای تشخیص مرغ سالم
خانه » اسرار خانه داری » مهارتهای زندگی » ترفندهای تشخیص مرغ سالم

ترفندهای تشخیص مرغ سالم

ترفندهای تشخیص مرغ سالم

تشخیص مرغ سالم ,نکته هایی برای خرید مرغ

روشهای تشخیص مرغ سالم

راه های شناسایی مرغ سالم از فاسد

چگونه می توان یک مرغ تازه و سالم را از انواع کهنه و مانده آن تشخیص داد؟ در این زمینه باید به این نکات بهداشتی توجه کنید:

پوست مرغ بسته بندی شده تازه، باید درخشنده، مرطوب، یکدست، صاف، بدون تورم و خون مردگی باشد.

 ماهیچه‌های ران و ساق و گوشت سینه مرغ باید از زیر پوست برجسته و محکم باشد و درهیچ قسمت ازمرغ، خون مردگی وجود نداشته باشد.

 لازم است بدانید، کبودی‌ها به ‌طور معمول هنگام گرفتن مرغ بر اثر ماندن زیر دست و پای کارگران در مرغداری یا ارسال مرغ به کشتارگاه ایجاد می‌شود که در صورت وجود خون مردگی در بال و ران و هر قسمت دیگر از بدن مرغ، حتما آن را جدا کنید و دور بیندازید.

 قسمت شکمی و زیر بال مرغ را بو کنید. این قسمت‌ها سریع تر از نواحی دیگر بدن مرغ، علایم فساد را نشان می‌دهد. بوی تعفن و گندیدگی این قسمت‌ها نشان‌دهنده فساد یا کهنگی مرغ است.

 پوست و بدن مرغ تازه به رنگ زرد کهربایی است. برخی خانواده‌ها تصور می‌کنند، بدن مرغ باید سفید باشد. به همین دلیل، برخی کشتارگاه‌ها مرغ‌ها را برای سفید شدن، مدتی در آب های حاوی درصد بالایی از کلر نگهداری می‌کنند که تقلب محسوب می‌شود.

 از نظر بهداشتی، درون شکم مرغ باید فاقد ته روده، تخمدان، مقعد، دل، جگر و طحال باشد و حفره شکمی باید به رنگ سفید یا متمایل به زرد و شفاف باشد. لازم است بدانید، حفره شکمی در مرغ کهنه و فاسد تغییر رنگ می‌دهد و متمایل به آبی و سبز است.

 استخوان سینه مرغ باید بدون شکستگی، بیرون زدگی و ضرب خوردگی باشد.

 بهتر است، از خرید مرغ های زیر وزن ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم اجتناب کنید، چون اغلب بیمار بوده و به دلیل احتمال اختلال در رشد و ساختمان عضلانی نارس، قابل مصرف نیستند.

 مرغ با وزن حدود ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ گرم در بهترین وضعیت سلامت است.

منبع : khorasannews.com

  مطالب مرتبط
بدون کولر خانه تان را خنک کنید!
کودکان خود را مسئولیت پذیر بار بیاورید
قبل از رفتن به پیک نیک این راهنما را بخوانید !
آداب حضور بر سر میز غذای میزبان در رستوران
چگونه سوسک های خانگی را از بین ببریم؟
نحوه نگهداری از جوراب شلواری
راهنمای خرید مبل برای منزل
نکات مهم در شستشوی شلوار جین
راهنمای خرید اجاق گاز خوب + عکس اجاق گاز
8 تکنیک برای کاهش مصرف آب حیاط و باغچه
راهنمای خرید کتری و قوری مناسب
راهنمای خرید کفش مناسب کودکان مدرسه ای
راهنمای خرید یک مونوپاد خوب
نکات مهم ایمنی برای آغاز فصل سرما
راهکارهایی برای گرم کردن خانه بدون وسایل گرمایشی
برای گرمایش خانه شومینه بهتر است یا بخاری ؟
چگونه در مصرف آب هنگام حمام کردن صرفه جویی کنیم؟
خصوصیات عینک آفتابی استاندارد کدامند؟
امتیاز 5.00 ( 1 رای )
اشتراک گذاری مطلب

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراح قالب : پارس تمز

Copyright abartazeha.COM© 2017 - Allrights Reserved.