آموزش تصویری روش تهیه شیرینی قطاب
خانه » آشپزی » شیرینی پزی » آموزش تصویری روش تهیه شیرینی قطاب

آموزش تصویری روش تهیه شیرینی قطاب

آموزش تصویری روش تهیه شیرینی قطاب

شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص عید هست در اصل این شیرین یزدی میباشد و به راحتی با کمی دقت میتونین در خانه این شیرینی را تهیه کنید. به جز عید نوروز، این شیرینی برای بقیه مناسب های شادی هم بسیار مناسب است.

قطاب, طرز تهیه قطاب, شیرینی قطاب

 مواد لازم:

  •   ماست: نصف لیوان
  •   تخم مرغ: ۱ عدد
  •   کره ۱۰۰: گرم
  •   آرد :۳ لیوان
  •   بیکینگ پودر:  ۱ قاشق چایخوری

مواد داخل قطاب:

  •   پودر گردو : نصف پیمانه
  •   شکر ۱ لیوان
  •   پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
  •   پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
  •   پودر پسته و پودر قند برای تزیین

طرز تهیه قطاب:

کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و انقدر با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.

آرد الک شده را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه نمائید (تا اندازه ای ارد نیاز است که خمیر به دست نچسبد)، سپس خمیر را درون کاسه ای که چرب کرده اید قرار داده و روی کاسه را بپوشانید و حدود ۱ ساعت در جای گرمی استراحت دهید.

آموزش تصویری قطاب

حال مواد خشک داخل قطاب را با هم مخلوط کنید.

بعد خمیر رو روی میز کارتون که آرد پاشی شده  باز کنید (به قطر نیم سانت) و به شکل دایره قالب بزنید.

آموزش تصویری قطاب

همه مواد میانی رو با هم مخلوط کنید و یک قاشق مرباخوری وسط خمیر بزارید و با انگشت سبابه که با آب خیسش کردید لبه خمیر رو مرطوب کنید اینکار برای اینه که خمیر موقع سرخ کردن از هم باز نشه و منظره بدی پیدا نکنه.

آموزش تصویری قطاب
طرز تهیه غذای قطاب, تهیه قطاب خوشمزه, طرز تهیه شیرینی قطاب خانگی

بعد دو لبه را مانند شکل زیر روی هم بگذارید.

آموزش تصویری قطاب

لبه ها رو کمی با انگشت فشار بدید تا به هم بچسبه بعد با چنگال شیار هایی ایجاد کنید هم برای زیبایی هم برای اینکه لبه ها بیشتر به هم بچسبه.

آموزش تصویری قطاب

همه خمیر ها رو به این صورت بپیچید و کنار هم قرار بدید.

آموزش تصویری قطاب

حالا روغن رو توی یک ظرف  بریزید و اجازه بدید خوب داع بشه  و قطاب ها رو  توی روغن شناور بریزید و اجازه بدید یک طرفش سرخ بشه بعد برگردونید تا اون یکی طرفش هم سر خ بشه.

آموزش تصویری قطاب

داخل یک سینی دستمال کاغذی بچینید و قطاب های سرخ شده رو روی دستمال بزارید تا روغن اضافی اون کشیده بشه.

آموزش تصویری قطاب

حال روی قطاب ها پودر قند بریزید.

قطاب شما آماده هست بفرمایید نوش جان.

وب سایت آش خونه

  مطالب مرتبط
شارلوت موس توت فرنگی
طرز تهیه شکلات فندقی در منزل
طرز تهیه کیک وانیلی زمستانی با آبنبات های آبی
روش تهیه تارت میوه ای برای نوروز 93
آموزش طرز تهیه كيک سيب زمينی
طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی
طرز پخت شیرینی کره ای مربایی
طرز تهیه بیسکویت دوقلو شیرینی خشک برای عید
نحوه درست کردن چیزکیک ساده
طرز تهیه کیک شکلات و آناناس
آموزش درست کردن شیرینی ذرت
طرز تهیه کیک نارنگی خوشمزه
طرز تهیه پاستیل انار ویژه شب یلدای کودکان
درست کردن شیرینی مینی کشمشی نرم
درست کردن کیک گردویی چند طبقه با خامه
درست کردن نان گل مربایی
طرز تهیه كيک نمكی خوشمزه
آموزش طرز تهیه حلوای زنجبیل
امتیاز 5.00 ( 3 رای )
اشتراک گذاری مطلب

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراح قالب : پارس تمز

Copyright abartazeha.COM© 2017 - Allrights Reserved.