نحوه پخت دمپختک نخودنحوه پخت دمپختک نخود

آموزش آشپزی

آرشیو

نحوه درست کردن فینگر گوجه فرنگی

طرز تهیه فینگر گوجه فرنگی, درست کردن فینگر گوجه فرنگی, روش پخت فینگر گوجه فرنگی پدرست کردن فینگر گوجه فرنگی, روش پخت فینگر گوجه...

پخت دمپختک نخود, طرز تهیه دمپختک نخود, طرز پخت دمپختک نخود

پخت دمپختک نخود, دمپختک نخود, طرز پخت دمپختک نخود

پخت دمپختک نخود, طرز پخت دمپختک نخود

در این مطلب از ابرتازه ها نحوه پخت دمپختک نخود را آموزش می دهیم. برای یادگیری این دستور غذایی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای دمپختک نخود:

برنج  ۲ و نیم پیمانه
پیاز ۱عدد 
گوشت خورشی  ۳۰۰ گرم تا۴۰۰ گرم
فلفل سیاه و قرمز زرچوبه به مقدار لازم 
چوب دارچین هل و زعفران پودر لیمو عمانیبه مقدار لازم
نخود۱ پیمانه
ترخون خشک۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه دمپختک نخود :

ابتدا دو و نیم پیمانه برنج را شستم و با نمک خیس کردم به مدت زمان یک ساعت کنار گذاشتم. پیاز را خرد کرده همراه گوشت با کمی روغن مایع و کره تفت دادم ادویه شامل زردچوبه یک قاشق چای خوری، فلفل سیاه و فلفل قرمز دوست داشتید می توانید نریزید. هل، درسته و چوب دارچین، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کشیده تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم. نخود آبگوشتی یک استکان خیس خورده، بعد آبجوش شش لیوان اضافه کردم. در قابلمه را گذاشتم و می گذاریم روی حرارت متوسط تا کاملا گوشت جا بیفتد و بپزد. و در آخر دو لیوان آب داشته باشد. اندازه یک قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم.

وقتی گوشت پخته شد. کمی نمک، پودر لیمو عمانی یک قاشق غذاخوری، که پودر لیمو را خودم درست کردم. (لیمو را شکستم و مغز وسط آن را درآوردم و داخل سینی ریختم وقتی خشک شد آسیاب کردم) می توانید همین طوری هم داخل غذاتان اضافه کنید بعد آب برنجی که شستم دور ریختم. و آبگوشتی که پخته شده به برنج اضافه کردم همراه با یک قاشق غذاخوری ترخون خشک، گذاشتم روی گاز تا دم بکشد. مدت زمان ۴۰ دقیقه در آخر یک پلو خوشمزه با یک طعم عالی دارید.

گردآوری: بیتوته

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ