نحوه درست کردن قطاب روسینحوه درست کردن قطاب روسی

شیرینی پزی

آرشیو

روش درست کردن ژله کج ؛ دسری شیک و مجلسی

درست کردن ژله کج, طرز تهیه انواع ژله, طرز تهیه ژله کج تهیه ژله کج, طرز تهیه انواع ژله در این مطلب از ابرتازه...

نحوه درست کردن قطاب روسی

در این مطلب از ابرتازه ها نحوه درست کردن قطاب روسی را آموزش می دهیم. برای یادگیری این دستور غذایی با ما همراه باشید.

طرز تهیه قطاب روسی ٬ طرز درست کردن قطاب روسی ٬ قطاب روسی

طرز درست کردن قطاب روسی ٬ قطاب روسی

زمان آماده سازی : ۲۵ دقیقه

زمان پخت : ۴۵ دقیقه

مواد مورد نیاز برای ۲۰ عدد :

آرد (الک‌شده)  دو و یک چهارم پیمانه
 کره ۲۲۰ گرم
 پودر قندیک دوم پیمانه + به میزان لازم 
 گردو (خردشده)۱ پیمانه 
پودر دارچین۲ قاشق چایخوری
هلیک چهارم قاشق چایخوری
نمکیک هشتم قاشق چایخوری
اسانس وانیل۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه قطاب روسی :

داخل کاسه ای پودر قند، کره (به دمای محیط رسیده)، اسانس وانیل، پودر دارچین و هل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی به مدت ۱ دقیقه بزنید تا یکدست شود.

آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و ۲ بار الک کنید. مخلوط آرد را به مواد اضافه کرده و با دست کمی ورز دهید تا خمیر نرمی حاصل شود (اگر خمیر خشک بود، ۱ قاشق سوپخوری ماست به آن اضافه کنید).

گردو را به خمیر افزوده و با استفاده از قاشقی به آرامی مخلوط کنید.

از خمیر تکه هایی به اندازه یک گردو برداشته و با دست به شکل گرد حالت دهید.

مواد را درون سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، بچینید.

سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۷۰ درجه‌ سانتیگراد گرم شده، حدود ۱۵ دقیقه بگذارید تا  قطاب بپزد.

پس از بیرون آوردن در پودر قند غلتانده و بگذارید تا خنک شود. بعد یک بار دیگر در پودر قند بغلتانید و سرو کنید.

منبع : masterchefmag.com

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ