آموزش نحوه درست کردن لواشک آلو زردآموزش نحوه درست کردن لواشک آلو زرد

انواع مربا و ترشیجات

آرشیو

آموزش طرز تهیه ترشی انار و لبو

طرز تهیه ترشی انار و لبو طرزتهیه ترشی انار و لبو : ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی...

طرز تهیه لواشک آلو زرد

آموزش نحوه درست کردن لواشک آلو زرد, طرز تهیه لواشک خانگی آلو زرد, طرز تهیه ترشک زردآلو, طرز تهیه لواشک زردآلو در منزل, طریقه ساخت لواشک زردالو

لواشک آلو زرد, درست کردن لواشک آلو زرد, تهیه لواشک زردآلو در منزل

طرز تهیه لواشک آلو زرد

در این مطلب طرز تهیه لواشک خوشمزه آلو زرد را برایتان آورده ایم.

مواد لازم:

  • آلو زرد     یک کیلو
  •  آبجوش     یک چهارم پیمانه
  •  نمک     یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

آلو‌ها را شسته، همراه بقیه مواد در قابلمه ریخته و با شعله کم و در بسته قابلمه برای پخت زمان می‌دهیم. چند مرتبه آلوها را هم زده و زیر و رو می‌کنیم تا کاملاً نرم شده و هسته آنها جدا شود. سپس وقتی میزان آب مواد کم شد به وسیله یک آبکش مواد را به ظرف دیگری منتقل می‌کنیم و هسته‌های باقیمانده در آبکش را خارج می‌کنیم.

از این مرحله به دو روش می‌توان عمل کرد:

۱٫  لرد میوه را با پشت قاشق فشار می‌دهیم تا یک دست از آبکش خارج و با بقیه مواد مخلوط شود و بعد پوسته‌های باقیمانده را دور می‌ریزیم.(اگر مواد هنوز خیلی رقیق بود مجدداً کمی روی گاز قرار می‌دهیم)

۲٫  پوسته‌های باقی مانده را همراه لرد میوه در میکسر ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.

۳٫ در آخر روی سینی مورد نظر را با سلفون می‌پوشانیم، مواد را یکدست روی سلفون پخش می‌کنیم و در آفتاب قرار می‌دهیم تا خشک شود. (ضخامت موادی که می‌ریزیم بسته به سلیقه متفاوت است)

۴٫ پس از خشک شدن روی لواشک را نیز سلفون می‌کشیم و به قطعات کوچک برش می‌زنیم و در ظرف در دار در فریزر نگهداری می‌کنیم.

روزنامه ایران – بنفشه اکبری
bartarinha

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ