نحوه درست کردن پیتزا تخم مرغینحوه درست کردن پیتزا تخم مرغی

آموزش آشپزی

آرشیو

روش درست کردن کروکت فرانسوى

پخت کروکت فرانسوى, درست کردن کروکت فرانسوى, شیوه پخت کروکت فرانسوى پخت کروکت فرانسوى, درست کردن کروکت فرانسوى در این مطلب از ابرتازه ها...

نحوه درست کردن پیتزا تخم مرغی

طرز پخت پیتزا تخم مرغی, طرز تهیه انواع پیتزا با تخم مرغ

در این مطلب از ابرتازه ها نحوه درست کردن پیتزا تخم مرغی را آموزش می دهیم. برای یادگیری این دستور غذایی با ما همراه باشید.

پخت پیتزا تخم مرغی, پیتزا تخم مرغی, درست کردن پیتزا تخم مرغی

پخت پیتزا تخم مرغی, پیتزا تخم مرغی

مواد لازم برای پیتزا تخم مرغی :

 سیب زمینی۳ عدد متوسط 
 سوسیس ۲عدد (من کوکتل مرغ استفاده کردم)
گوجه  ۲ عدد کوچک
تخم مرغ ۴ عدد 
فلفل دلمه اییک عدد متوسط
پودر سیر، آویشنبه میزان لازم
نمک، فلفل سیاهبه میزان لازم
پنیر پیتزابه اندازه لازم

طرز تهیه پیتزا تخم مرغی :

ابتدا سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده، نمک بزنید و سرخ نمایید ( کمی زردچوبه هم در روغن بریزید تا زرد خوش رنگ شوند ). سوسیس ها را برش زده و سرخ کنید. گوجه ها را مکعبی کوچک فقط قسمت گوشتی آن ( آن قسمت های نرم و دانه هایش را کنار بگذارید ) یک تفت کوچک بدهید که فقط از خامی بیرون بیاید. ( زیاد نمی خواهیم نرم شوند یک تفت کوچک کافی است ).

حالا تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته و ادویه بزنید و با چنگال خوب مخلوط نمایید. کف تابه نچسب کمی روغن ریخته، تخم مرغ زده شده را بریزید. روی آن سیب زمینی، سوسیس، فیله های گوجه و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده (خام) را بچینید.  وقتی همه جا از مواد پر شد، یک تکان آرام دهید که همه سطح را تخم مرغ ها بگیرند (تا بعد سرخ شدن باعث شود مواد به هم بچسبند). بعد روی کل سطح مواد را پنیر پیتزا فراوان بریزید ( من به خاطر دیر هضم بودن و چربی بالای پنیر پیتزا، خیلی کم ریختم ).

حالا زیر گاز را خیلی کم کنید، درب آن را بگذارید تا تخم مرغ ها کاملا” بپزند. وقتی هم که خواستید درب تابه را بردارید، طوری برداشته شود که آب بخار روی در تابه، روی پیتزا نریزد. اصلا نباید تخم مرغ ها بسوزند می توانید برای اطمینان از شعله پخش کن استفاده نمایید. آب گوجه هم نباید داخل مواد بریزید چون ممکن است با تخم مرغ مخلوط شود و ظاهر زیبایی پیدا نکند. از دو نمونه پنیر استفاده کنید تا کش بیشتری داشته باشد. نهایتا برش بدهید و با سس دلخواهتان سرو کنید.

گردآوری: بیتوته

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ