نحوه درست کردن دلمه قارچ و سیب زمینینحوه درست کردن دلمه قارچ و سیب زمینی

نحوه درست کردن دلمه قارچ و سیب زمینی

پخت دلمه ی قارچ و سیب زمینی, درست کردن دلمه قارچ و سیب زمینی

در این مطلب از ابرتازه ها نحوه درست کردن دلمه قارچ و سیب زمینی را آموزش می دهیم. برای یادگیری این دستور غذایی با ما همراه باشید.

دلمه قارچ و سیب زمینی, طرز پخت انواع دلمه, طرز تهیه انوع دلمه

دلمه قارچ و سیب زمینی, طرز پخت انواع دلمه

میزان سرو: ۴ الی ۶ نفر

مواد لازم برای دلمه قارچ و سیب زمینی :

 سیب زمینی۱ کیلوگرم 
 تخم مرغ ۱ عدد
آرد یک دوم پیمانه 
 نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده)۱ قاشق چایخوری
زردچوبهبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم

مواد میانی دلمه قارچ و سیب زمینی :

 قارچ (خرد شده) ۳۰۰ گرم
 روغن ۳ قاشق سوپخوری
 پیاز (ریز خرد شده) ۱ عدد
 شبت (خرد شده) به مقدار لازم
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده)به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه قارچ و سیب زمینی :

ابتدا برای تهیه مواد میانی، روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. قارچ را اضافه کرده و تفت دهید تا آب قارچ بخار شود. نمک، فلفل سیاه و مقداری شبت خرد شده اضافه و مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را در آب بپزید، سپس پوست آنها را بگیرید، له کنید.

تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه و مخلوط کنید. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده جدا کنید و وسط هر یک مقداری از مواد میانی قرار دهید و دوباره آنها را ببندید آنها را کف دست خود کمی پهن کرده و سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید.

منبع : kermany.com

آموزش آشپزی

آرشیو

آموزش طرز تهیه کباب کوبیده مرغ با زعفران + مواد لازم

کباب کوبیده یکی لذیذترین غذاها در کشورمان است. اما از آنجا که این غذا با گوشت قرمز درست می‌شود، برای بعضی از افراد مناسب...