نحوه پخت کباب عربی با کوفته سیب زمینی نحوه پخت کباب عربی با کوفته سیب زمینی

طرز پخت کباب عربی با کوفته سیب زمینی, طرز تهیه انواع کباب, کباب عربی با کوفته سیب زمینی

طرز پخت کباب عربی با کوفته سیب زمینی, طرز تهیه انواع کباب, کباب عربی با کوفته سیب زمینی

طرز تهیه انواع کباب, کباب عربی با کوفته سیب زمینی

در این مطلب از ابرتازه ها نحوه پخت کباب عربی با کوفته سیب زمینی را بیان می نماییم. برای بهره بردن از این مطلب ما را همراهی نمایید.

میزان سرو: ۶ الی ۸ نفر

مواد لازم برای کباب عربی:

 گوشت گوساله چرخ کرده ۵۰۰ گرم 
 روغن  ۲ قاشق سوپخوری
 پیاز ریز خرد شده ۲ عدد 
فلفل سبز ریز خرد شده   ۷ الی ۸ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
برگ جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
فلفل سیاه پودر شده یک و یک دوم قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم کوفته سیب زمینی:

 سیب زمینی ۴ عدد 
آب  به مقدار لازم 
بلغور گندم پخته   ۴ پیمانه
پیاز رنده شده  ۱ عدد 
روغن زیتون ۵۰ میلی لیتر
برگ جعفری ریز خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی تند ۱ قاشق سوپخوری
زیره پودر شده به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه کباب عربی :

روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. پیاز ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. فلفل سبز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و برگ جعفری خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. پس از چند دقیقه تفت دادن ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

برای تهیه کوفته سیب زمینی:

سیب زمینی را در آب بپزید و سپس له کنید. بلغور گندم پخته را با پیاز رنده شده ، روغن زیتون، برگ جعفری ریز خرد شده، سس های گوجه فرنگی، زیره و نمک مخلوط کنید. سیب زمینی له شده را اضافه و مخلوط کنید. گلوله های کوچکی از مخلوط به دست آمده جدا کرده و کف دست خود مانند تصویر، شکل دهید. مخلوط گوشت را وسط ظرف سرو قرار دهید، کوفته ها را دور آن بچینید و سرو کنید.

منبع : ماهنامه سفره ایرانی – bartarinha.ir

آموزش آشپزی

آرشیو

نحوه درست کردن پیتزا بادمجان

طرز تهیه پیتزا بادمجان مواد لازم برای پیتزا بادمجان برای ۴ نفر :  بادمجان دلمه ای بزرگ ۱ عدد  پیاز کوچک   ۱ عدد  فلفل...