روش درست کردن کبک سوخاریروش درست کردن کبک سوخاری

آموزش آشپزی

آرشیو

روش درست کردن کروکت فرانسوى

پخت کروکت فرانسوى, درست کردن کروکت فرانسوى, شیوه پخت کروکت فرانسوى پخت کروکت فرانسوى, درست کردن کروکت فرانسوى در این مطلب از ابرتازه ها...

طرز تهیه کبک سوخاری, درست کردن کبک سوخاری, سس کبک سوخاری

پخت کبک سوخاری, درست کردن کبک سوخاری, سس کبک سوخاری

پخت کبک سوخاری, درست کردن کبک سوخاری

در این مطلب از ابرتازه ها روش درست کردن کبک سوخاری را بیان می نماییم. به این روش کبک سوخاری تهیه کنید و در میهمانی ها سرو کنید و از آن لذت ببرید. برای یادگیری این دستور غذایی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کبک سوخاری :

 کبک ۲ عدد
 پیاز خلالی شده ۳۰ گرم
 ماست۶۰ میلی لیتر 
 آب لیموترش تازه ۴۰ میلی لیتر
زعفران دم کردهبه مقدار لازم
فلفل سیاهیک دوم قاشق چایخوری
آب مرغ۲۵۰ میلی لیتر

مواد مورد نیاز سس :

 آب هلو طبیعی۲۰۰ میلی لتیر 
 انجیر خشک ۱۵ گرم
 میخک۲ عدد 
 آب لیمو ترش تازه ۳۰ میلی لیتر

روش پخت کبک سوخاری :

ماست، آب لیموترش، زعفران، فلفل سیاه و پیاز را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس کبک را درون مواد قرار دهید و به مدت ۲ ساعت درون یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

کبک را درون سینی فر قرار داده، آب مرغ را به آن اضافه کرده و روی آن را با ورق آلومینومی بپوشانید.

سینی را درون فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید تا کبک بپزد. بعد ورق آلومینیومی را برداشته و به مدت ۳ دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن طلایی رنگ شود.

برای تهیه سس :

آب هلو، انجیر و میخک را درون تابه ای ریخته و حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود. سپس آن را درون دستگاه غذاساز ریخته تا یکدست شود. بعد آب لیموترش را به آن اضافه کنید.

سس آماده شده را به کبک سوخاری اضافه کرده و در صورت تمایل همراه با پلو یا سبزیجات سرو کنید.

منبع : masterchefmag.com

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ