نحوه درست کردن خورش کدو حلوایی خوشمزه نحوه درست کردن خورش کدو حلوایی خوشمزه

درست کردن خورش کدو حلوایی, پخت خورش کدو حلوایی, تهیه خورش کدو حلوایی

درست کردن خورش کدو حلوایی, پخت خورش کدو حلوایی

درست کردن خورش کدو حلوایی, پخت خورش کدو حلوایی

در این مطلب از ابرتازه ها نحوه درست کردن خورش کدو حلوایی را آموزش می دهیم. برای یادگیری این دستور غذایی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای خورش کدو حلوایی :

مرغ ۴ تکه دلخواه 
آلو  ۱۰۰ گرم 
 کدوحلوایی تکه شده پخته ۲۰۰ گرم 
 رب گوجه فرنگی  ۳ قاشق سوپخوری
روغن ۴ قاشق سوپخوری
پیاز ۲ عدد متوسط
دارچین، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

روش تهیه خورش کدو حلوایی :

یک عدد پیاز را به همراه تکه‌های مرغ و یک عدد هویج متوسط و ۳ ساقه کرفس با ۲ پیمانه آب در قابلمه روی حرارت بگذارید تا کاملا مرغ بپزد. سپس آن را از آب مرغ خارج کرده و آب مرغ را صاف کنید و کنار بگذارید.

پیاز دیگررا نگینی کرده وبا روغن تفت دهید. سپس کمی زردچوبه به آن بیفزایید و یک دقیقه دیگر نیز به تفت دادن ادامه دهید. سپس رب را به همراه ادویه‌ها اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن برود. سپس مرغ را افزوده و کمی تفت دهید.

در نهایت آب مرغ را کنار گذاشته و آلو را بیفزایید و بگذارید تا خورش برای ۳۰ دقیقه جا بیفتد. تکه های پخته کدو حلوایی را روی خورش گذاشته و بدون هم زدن بگذارید تا ۱۰ دقیقه با خورش جوش خورده و به اصطلاح، طعم بگیرد. سپس آن را خاموش کنید.

در هنگام سرو، تکه های کدو را کنار گذاشته و پس از کشیدن خورش در ظرف مورد نظر، تکه های کدو را  در آن قرار داده و با نان یا برنج میل کنید.

نکته برای پخت خورش کدو حلوایی :

حتما دقت کنید که این خورش نباید آب زیادی داشته باشد و به اصطلاح باید تنگ آب شود پس به میزان آب مرغتان آب مضاعفی اضافه نکنید.

منبع : مجله آشپزی ایده آل – bartarinha.ir

آموزش آشپزی

آرشیو

نحوه درست کردن پیتزا بادمجان

طرز تهیه پیتزا بادمجان مواد لازم برای پیتزا بادمجان برای ۴ نفر :  بادمجان دلمه ای بزرگ ۱ عدد  پیاز کوچک   ۱ عدد  فلفل...