طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر | آموزش آشپزیطرز تهیه فلفل دلمه شکم پر | آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

آرشیو

نحوه درست کردن فینگر گوجه فرنگی

طرز تهیه فینگر گوجه فرنگی, درست کردن فینگر گوجه فرنگی, روش پخت فینگر گوجه فرنگی پدرست کردن فینگر گوجه فرنگی, روش پخت فینگر گوجه...

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر | آموزش آشپزی

فلفل دلمه شکم پر, پخت فلفل دلمه شکم پر, دلمه فلفل دلمه, طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای, پخت دلمه فلفل دلمه ای, طرز تهیه فلفل شکم پر, فلفل شکم پر, مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر.

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر , آموزش آشپزی

مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر:

 برنج سفید نپخته۱ فنجان
 آب ۲ فنجان

مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر :

پیاز خرد شده ۱ عدد
 روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری
سس مارینا۲ فنجان
 عصاره گوشت ۱ فنجان
سرکه بالزامیک۱ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه قرمز خرد شدهیک چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای داخل فلفل دلمه شکم پر :

گوشت بدون چربی ۵۰۰ گرم
سس تند ایتالیایی۱۰۰ گرم
 گوجه فرنگی خرد شده۲۸۰ گرم
 جعفری خرد شدهیک چهارم فنجان
سیر له شده۴ حبه
نمک۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه۱ قاشق چایخوری
فلفل هندیچند عدد
* فلفل دلمه سبز۴ عدد
پنیر پارمیسان۱ فنجان

* فلفل دلمه سبز (از وسط نصف شده و دانه هایش را دربیاورید)

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر :

فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

یک قابلمه آب روی حرارت بالا گذاشته و اجازه دهید جوش بیاید بعد برنج را داخل آن بریزید. حالا حرارت را کمی کاهش داده و درب ظرف را بگذارید تا برنج نرم شده و مایع جذب آن شود (۲۰ تا ۲۵ دقیقه). برنج پخته را کنار بگذارید.

پیاز و روغن زیتون را روی حرارت متوسط برای ۵ دقیقه تفت دهید. نیمی از پیازهای پخته را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و کنار بگذارید.
یک ماهیتابه برداشته و سس مارینا، عصاره گوشت، سرکه بالزامیک و تکه های فلفل قرمز را درون آن ریخته و برای ۱ دقیقه تفت دهید.

مخلوط سس را درون سینی فر ریخته و کنار بگذارید.

گوشت، سس ایتالیایی، گوجه فرنگی، جعفری، سیر، نمک ، فلفل سیاه و فلفل هندی را درون کاسه ای که پیازها را ریخته اید مخلوط کنید. برنج پخته و پنیر پارمیسان را اضافه کرده و هم بزنید. حالا با مخلوط سس و گوشت درون فلفل سبز را پر کنید.

فلفل سبز ها را روی سس گوجه درون سینی فر بچینید. باقی مانده پنیر پارمیسان را روی آن پاشیده، و روی سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. ۴۵ دقیقه صبر کنید.

بعد از این زمان فویل را از روی سینی برداشته و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دیگر صبر کنید، تا رنگ گوشت دیگر صورتی نبوده و فلفل سبز نرم شده و پنیر روی آن طلایی رنگ شود.

 

منبع : novinzi.com – بازنشر : www.abartazeha.com

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر | آموزش آشپزی

مواد لازم برای داخل فلفل دلمه شکم پر, طرز درست کردن فلفل دلمه شکم پر, آموزش آشپزی, سایت آشپزی.

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ