دستور تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی دستور تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی

دستور تهیه تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی

پخت تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی, مواد لازم برای تخم مرغ و کلم بروکلی رژیمی

با تخم مرغ و کلم بروکلی یک شام رژیمی سبک و خوش طعم درست کنید

درست کردن یک شام رژیمی که خوش طعم هم باشد شاید در نظر شما هم یکی از مشکل ترین کارها است. اما با دستور زیر و با تخم مرغ و کلم بروکلی یک شام رژیمی سبک و خوش طعم درست کنید.

مدت زمان طبخ : ۲۵ دقیقه
مناسب برای تعداد : ۴ نفر

مواد لازم جهت تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی :

 گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم ۱۷۵ گرم
کره ۱۵ گرم
 آرد ۲ قاشق غذاخوری
 شیر ۱۵۰ میلی لیتر
آب لیمو مقداری
پنیر چدار رنده شده ۹۰ گرم
تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده ۴ عدد
نمک وفلفل به میزان لازم
فلفل قرمز پاپریکا جهت تزیین مقداری

طرز تهیه کلم بروکلی با تخم مرغ پفی :
کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده، به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند.
در همین فاصله، کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید.
آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید.

شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید. مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید.
خردل و آب لیمو را هم افزوده، هم بزنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه آهسته بجوشانید.
سس را از روی حرارت برداشته و دو سوم از پنیر رنده شده را اضافه نمایید و هم بزنید، تا آب شود.

کلم بروکلی یا گل کلم را آبکش نمایید و آن ها را در ظرفی نسوز مخصوص فر قرار دهید. سس پنیر را روی سبزیجات بریزید.
سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا سفت شود و کمی به آن نمک و فلفل اضافه نمایید. سفیده تخم مرغ را در مرکز گل کلم ها یا بروکلی ها بریزید.

زرده تخم مرغ را وسط سفیده فرم گرفته قرار دهید و بقیه پنیر را روی آن بپاشید. غذا را درون فری که از قبل گرم شده به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا سفیده تخم مرغ کمی طلایی شده و پنیر آب شود. با فلفل قرمز پاپریکا آن را تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید.

ارزش غذایی

کالری برای یک نفر : ۱۸۳ کالری
چربی برای یک نفر : ۱۳.۲۰ گرم
پروتئین برای یک نفر : ۱۰.۷۰ گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : ۵.۷۰ گرم

منبع : avayesalamati.com

آموزش آشپزی

آرشیو

نحوه درست کردن پیتزا بادمجان

طرز تهیه پیتزا بادمجان مواد لازم برای پیتزا بادمجان برای ۴ نفر :  بادمجان دلمه ای بزرگ ۱ عدد  پیاز کوچک   ۱ عدد  فلفل...