بستن تبلیغ

بستن تبلیغ
روش شستن صحیح سبزیجاتروش شستن صحیح سبزیجات

روش شستن صحیح سبزیجات

 شستشوی سبزیجات ، نحوه شست‌و‌شوی صحیح سبزیجات ، بهترین روش شستن سبزیجات

روش شستن صحیح سبزیجات | سبزیجات ، شستشوی سبزیجات

سبزیجات علی رغم فواید بسیار دارای انگل ها و میکروب های خطرناک بیماری زا هستند و در صورت کوتاهی در شستن صحیح، آلودگی روی آنها عوارض جبران ناپذیری را به وجود می آورد.

 دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفت وگو با ایسنا گفت:

با توجه به این که پرورش سبزیجات بعضا با آب‌های آلوده و آب چاه انجام می‌شود و همچنین به علت تماس با خاک و گل و لای، دارای انواع میکروب‌ها و انگل‌های آلوده کننده از جمله سالمونلا هستند که برای انسان بسیار خطرناک هستند؛ البته سبزیجات منابع غنی از مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند؛ بنابراین آگاهی از روش صحیح شستن آنها اهمیت بسزایی در سلامتی دارد.

 وی در ادامه افزود: بهترین روش شستن سبزیجات ابتدا قرار دادن آنها به مدت پنج دقیقه در محلولی حاوی یک یا دو قطره مایع ظرفشویی و یا مواد ضدعفونی کننده است تا تخم انگل‌های چسبیده به سبزیجات لغزنده شود و سپس با انجام چندین بار آبکشی، آلودگی سطح سبزی را پاک کرده و بعد مصرف شود.

وی تاکید کرد: باید توجه داشت که مرحله آبکشی سبزیجات به خوبی انجام شده و عاری از هر گونه مواد شوینده شوند.

روش شستن صحیح سبزیجات

نکات ریز آشپزی

آرشیو

نکات ریز آشپزی و بسیار کاربردی را بخوانید

نکات ریز آشپزی, ترفندهای آشپزی, مهارت های آشپزی نکات ریز آشپزی, ترفندهای آشپزی در این مطلب از ابرتازه ها نکات ریز آشپزی را بیان می...