بستن تبلیغ

بستن تبلیغ
دانستنی هایی برای پخت کیکدانستنی هایی برای پخت کیک

دانستنی هایی برای پخت کیک

 نکات کلیدی برای پخت کیک ،  کیک خوب پف ، پف کردن کیک ، نکاتی برای پخت کیک

دانستنی هایی برای پخت کیک | کیک ، پخت کیک

۱- قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.

۲- آرد کیک را قبل از استفاده ۳ تا ۴ مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.

۳- بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.

۴- برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک جهت هم بزنید.

۵- سفیده را باید تا حدی هم بزنید که به صورت خامه در بیاید و از ظرف نریزد و اگر آن را بیش از حد هم بزنید، کیک یا شیرینی شما خشک می شود.

۶- اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود.
۷- برای آن که کشمش و گردو به طور یکنواخت در همه جای کیک پخش شود و به ته کیک نرود،قبل از اضافه کردن به مواد کیک آن ها را در کمی آرد بغلتانید.
۸- هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.
۹- اگر کیک شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.

دانستنی هایی برای پخت کیک

نکات ریز آشپزی

آرشیو

نکات ریز آشپزی و بسیار کاربردی را بخوانید

نکات ریز آشپزی, ترفندهای آشپزی, مهارت های آشپزی نکات ریز آشپزی, ترفندهای آشپزی در این مطلب از ابرتازه ها نکات ریز آشپزی را بیان می...