نحوه درست کردن قلیه مرغ ویژه افراد دیابتینحوه درست کردن قلیه مرغ ویژه افراد دیابتی

غذاهای رژیمی

آرشیو

روش پخت پاستا پیاز یک غذای گیاهی

انواع پاستاهای رژیمی, پاستا پیاز, پخت پاستا پیاز پاستا پیاز, پخت پاستا پیاز پاستا یا اسپاگتی پیاز یک غذای گیاهی فوق العاده است که...

نحوه درست کردن قلیه مرغ ویژه افراد دیابتی

درست کردن قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ

قلیه ماهی یکی از خوشمزه ترین غذاهای جنوب ایران است. این بار این قلیه را با مرغ و مخصوص بیماران دیابتی درست کنید.

مواد لازم برای قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی :

سبزی قلیه (شنبلیله و گشنیز به نسبت یک به‌ دو) دو پیمانه
تمر هندی نصف بسته
 رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری
 سینه مرغ یک عدد کامل
پیاز نگینی ریز خرد شدهیک‌ دوم پیمانه
سیرچهار حبه بزرگ
زعفران دم کشیدهبه میزان لازم
فلفل قرمز و سیاهبه میزان لازم
زردچوبهبه میزان لازم
پودر سیربه میزان لازم

طرز تهیه قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی :

تمر هندی را داخل دو لیوان آب جوش به مدت یک ساعت خیس می‌کنیم و عصاره آن  را از صافی رد می‌کنیم و کنار می گذاریم.

پیاز را با کمی روغن تفت می‌دهیم تا سبک شود بعد سبزی قلیه خرد شده و سیر پوره شده را اضافه کرده و تفت می دهیم.

تمر هندی را اضافه می کنیم و می گذاریم با شعله کم بجوشد.

سینه مرغ را فیله می کنیم و به صورت نواری برش می زنیم و به صورت حلزونی می پیچیم و با خلال دندان فیله ها را فیکس می کنیم.

کمی فلفل و پودر سیر و زردچوبه به فیله ها می زنیم و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم.

وقتی کار سرخ کردن فیله های حلزونی تمام  شد خلال های دندان را از فیله ها خارج می کنیم و فیله ها را داخل خورش می گذاریم.

کمی زعفران دم کشیده به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد.

منبع : انجمن بیماران دیابتی – seemorgh.com- بازنشر – www.abartazeha.com

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ