نحوه پخت آش ماسووا غذای محلی جنوب نحوه پخت آش ماسووا غذای محلی جنوب

نحوه پخت آش ماسووا غذای محلی جنوب

نحوه پخت آش ماسووا, طرز تهیه آش ماسووا

برای اینکه آش ماسووا سریعتر آماده شود، می توانید از کنسرو نخود استفاده کنید

مواد لازم برای آش ماسووا برای ۳ نفر:

بلغور گندم  ۱۰۰ گرم
 برنج نیم دانه  ۱۰۰ گرم
 اسفناج  ۱۰۰ گرم
 پیاز ۲ عدد
نخود پخته ۱۵۰ گرم
کشک یک پیمانه سرخالی
نمک و فلفل به اندازه لازم
جعفری تازه برای تزیین
پونه خشک برای تزیین

طرز تهیه آش ماسووا :

ابتدا بلغور و برنج را می‌گذاریم کاملا بپزد. سپس نخود پخته، اسفناج را بعد از شستن به صورت درشت خرد کنید. پیاز را هم خرد کنید و کناری بگذارید. قابلمه ای آماده کنید و کمی روغن در آن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا داغ شود سپس اول پیاز را در روغن تفت دهید. بعد از این که پیاز تغییر رنگ پیدا کرد، اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید. برنج و بلغور را همراه با مقداری آب جوشیده  اضافه کنید.

بعد از پخت مواد، کشک را اضافه کرده، نمک و فلفل را هم اندازه می‌کنیم و می گذاریم آش ۵ دقیقه با شعله کم جا بیفتد. سپس آن را کشیده، پونه خشک بپاشید و با جعفری تزیین کنید.

نکته برای پخت آش ماسووا :

برای این که این آش با سرعت بیشتری آماده شود، از نخود کنسرو شده، استفاده کنید.

منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir

بازنشر – www.abartazeha.com

آموزش آشپزی

آرشیو

نحوه درست کردن پیتزا بادمجان

طرز تهیه پیتزا بادمجان مواد لازم برای پیتزا بادمجان برای ۴ نفر :  بادمجان دلمه ای بزرگ ۱ عدد  پیاز کوچک   ۱ عدد  فلفل...