نحوه ی تهیه راتاتوی یک غذا برای افراد گیاه خوار نحوه ی تهیه راتاتوی یک غذا برای افراد گیاه خوار

نحوه ی تهیه راتاتوی یک غذا برای افراد گیاه خوار

طرز تهیه راتاتوی ، طرز پخت راتاتوی ، مواد لازم برای پخت راتاتوی ، پخت راتاتوی

نحوه ی تهیه راتاتوی یک غذا برای افراد گیاه خوار | طرز تهیه راتاتوی ، طرز پخت راتاتوی

مواد لازم :

 پیاز درشت  ۲ تا ۳ عدد
 بادمجان متوسط  ۵ تا ۶ عدد
 کدوی متوسط  ۳ تا ۴ عدد
 گوجه فرنگی درشت  ۵ تا ۶ عدد
 فلفل سبز دلمه ای  ۲ تا ۳ عدد
سیر ۲ تا ۳ پره
سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری) یک دسته کوچک
روغن زیتون ۱۵۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)
نمک به مقدار کم

به جای فلفل سبز دلمه ای می توانید از فلفل سبز کوچک که تند نباشد در حدود ۱۵۰ گرم نیز مصرف کنید.

طرز تهیه راتاتوی :

پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود ، سپس سیر را می کوبیم و داخل پیاز میریزیم و بهم میزنیم ، آنگاه فلفل را به صورت حلقه یا ریز خرد می کنیم و با پیاز و سیر تفت می دهیم بعد بادمجان و کدو را به حلقه های نازک می بریم و به پیاز اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و کمی نمک می زنیم و دسته سبزی معطر را نیز داخل ظرف قرار می دهیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا تمام مواد بپزد و آب آن کشیده شود بعد دسته سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم . بهتر است روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزیم و پوست آنرا بگیریم و بعد مصرف کنیم . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد.

منبع : groohashpazi.blogfa.com- بازنشر – www.abartazeha.com

نحوه ی تهیه راتاتوی یک غذا برای افراد گیاه خوار

غذاهای رژیمی

آرشیو

نحوه درست کردن ناگت سبزیجات رژیمی

پخت ناگت سبزیجات, درست کردن ناگت سبزیجات رژیمی, طرز پخت ناگت سبزیجات پخت ناگت سبزیجات, درست کردن ناگت سبزیجات رژیمی در این مطلب از...