تخم‌مرغتخم‌مرغ
اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است که بیشتر به صورت شیرینی از آن استفاده می‌شود . مواد لازم:  گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)  ۵۰۰ گرم  قارچ  ۵۰۰ گرم  پنیر موتزارلا  ۲۵۰ گرم  کره یا مارگارین  ۶۰ گرم  آرد گندم  ۴۵۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم شیر ۱۲۵ میلی‌لیتر پیاز دو
مواد اولیه :  آرد  یک و نیم پیمانه  پودر شکر  نصف پیمانه  کره  ۱۲۰ گرم  تخم مرغ  یک عدد نمک  نصف قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری مواد لازم میانی:  پودر گردو  ۲۰۰ گرم  پودر فندق  ۷۰ گرم  خامه  دو قاشق غذاخوری  تخم‌مرغ  یک عدد  وانیل  یک قاشق چایخوری عسل پنج قاشق غذاخوری پودر شکر