طرز تهیه حلیم اراکی مواد لازم حلیم اراکی برای ۴ نفر : بلغور گندم  ۱ پیمانه   آب قلم یا آب معمولی ۳ پیمانه   نمک ۱ قاشق چایخوری   روغن زیتون یا کنجد ۱ قاشق سوپخوری  دارچین برای تزیین به میزان لازم ماهیچه یا گوشت گردن پخته شده ۱ پیمانه طرز تهیه حلیم اراکی : ابتدا بلغور