مواد لازم :  مرغ متوسط  ۱ عدد  ماست پر چرب  یک و نیم پیمانه  تخم گشنیز ۱ ق غ  زعفران آب زده ۱ ق غ  پیاز متوسط ۲ عدد فلفل پاپریکا ۱ ق غ لیمو ترش تازه ۲ عدد روغن زیتون یا روغن مایع نصف پیمانه نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه