درست کردن چیز کیک انار مخصوص شب یلدا درست کردن چیز کیک انار مخصوص شب یلدا

درست کردن چیز کیک انار مخصوص شب یلدا

شب اول فصل زمستان که به شب چله یا شب یلدا معروف است یکی از خاص ترین شب ها برای ایرانیان است. این بار برای شب یلدا روش درست کردن چیز کیک انار خوش طعم آموزش خواهیم داد.

درست کردن چیز کیک انار , پخت چیز کیک انار,چیز کیک انار شب یلدا

مواد لازم برای لایه زیرین چیزکیک انار برای شب یلدا :

 بیسکویت خرد شده دو و یک دوم فنجان
 شکر ۲ قاشق غذاخوری
دارچین  یک دوم قاشق چایخوری
 کره ذوب شده یک دوم فنجان

مواد لازم برای لایه پنیری چیزکیک انار برای شب یلدا :

 پنیر خامه ای در دمای اتاق قرار داده شده ۳ بسته معادل ۷۰۰ گرم
 شیر غلیظ شده شیرین  ۴۰۰ گرم
 آبلیمو یک چهارم فنجان
 وانیل یک دوم قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
نمک کمی

مواد لازم برای سس انار :

شکر سه چهارم فنجان
 آرد ذرت الک شده یا نشاسته ۳ قاشق غذاخوری
آب انار ۲ فنجان

طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا :

بیسکویت خرد شده، شکر و دارچین را مخلوط کنید. سپس کره را اضافه و خوب هم بزنید. این مخلوط را درون قالب کمربندی بریزید و با پشت قاشق کف و روی دیواره های قالب کمربندی فشار دهید.

فر را روی درجه ۱۵ درجه سانتی گراد یا ۳۰۰ درجه فارنهایت بگذارید تا گرم شود.

پنیر خامه ای که در دمای اتاق گذاشته اید را با شیر مخلوط و کاملا هم بزنید. آب لیمو، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. در انتها سه تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن به آرامی مخلوط کنید. در اینجا کرم شما آماده است.

این مخلوط را روی لایه بیسکوییتی بریزید و برای ۴۰ الی ۴۵ دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پختن کیک به آرامی با چاقو لایه بیسکویتی را از لبه ها جدا کنید و برای یک ساعت بگذارید خنک شود.

در یک تابه متوسط شکر، آرد ذرت یا نشاسته و آب انار را با هم مخلوط کنید. شعله گاز را روی درجه کم بگذارید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. غلظت این مایع وقتی به حدی رسید که به پشت قاشق چوبی تان بچسبد، شعله گاز را خاموش کنید.

هنگامی که کیک به صورت کامل سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و برای ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.

چیز کیک انار,تهیه چیز کیک انار

هنگامی که کیک سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و داخل یخچال بگذارید

منبع : seemorgh.com

Save

Save

Save

شیرینی پزی

آرشیو

نحوه درست کردن شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه

آموزش شیرینی پزی, پخت شیرینی زعفرانی با مارمالاد, درست کردن شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه پخت شیرینی زعفرانی با مارمالاد, درست کردن شیرینی زعفرانی...