دستور پخت کوکوی اشپل - غذای گیلانی‌ شب عید دستور پخت کوکوی اشپل - غذای گیلانی‌ شب عید

دستور پخت کوکوی اشپل – غذای گیلانی‌ شب عید

کوکوی اشپل ماهی,پخت کوکوی اشپل

کوکوی اشپل ماهی یکی از غذاهای شب عید مخصوص گیلانی ها می باشد

گیلانی ها کوکوی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست. کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است.

 
مواد لازم برای کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها : برای ۴ نفر

 اشپل ماهی ۳ عدد
 سبزی (تره، جعفری، شوید و نعنا) ۴۰۰ گرم
 سیب زمینی  ۳ عدد
 پیاز  ۱ عدد
تخم مرغ ۵ عدد
سیر ۴ حبه
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها :

سبزی‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید. حالا پیاز، سیر و سیب زمینی را با سبزی ها چرخ کنید.

اشپل ماهی را به موادتان اضافه کنید و با گوشتکوب یا میکسر با هم مخلوط کنید.

نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

در تابه‌ای روغن را بگذارید خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.

نکته برای پخت کوکوی اشپل غذای شب عید گیلانی ها:

به جای سیر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.

 منبع : مجله آشپزی مثبت – bartarinha.ir

آموزش آشپزی

آرشیو

نحوه درست کردن هات داگ مک و پنیر

طرز تهیه هات داگ مک و پنیر در این مطلب از ابرتازه ها نحوه درست کردن هات داگ مک و پنیر را بیان می...